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舊 11-10-2005, 07:05 PM   #1
懸壺子 帥哥
道骨學佛心
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Cool 辣木

辣木 Moringa oleifera
本品無毒
藥用葉、子、樹枝,全樹皆可入藥,懸壺子按:資料僅供參考。
辣木心葉與嫩豆莢的豐富營養包括:高維生素如:維生素 A、維生素B、維生素B1、維生素 B2、維生素B3、維生素C、維生素E、高蛋白質、高纖維,
七種礦物質(鈣、鎂、磷、鉀、銅、鐵、硫、鋅)及十一種人體必需胺基酸
注意本品感冒時,勿服用!

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舊 11-10-2005, 07:06 PM   #2
懸壺子 帥哥
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嫩葉

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辣木相關連結

* 辣木是美國華府國家科學院院士Noel Vietmeyer維特梅爾於1992年發表.他當時就說:雖然今天很少人聽過辣木.但是不用多久時間.辣木將能成為世界上最有價值植物之一.
而美國基督教救濟會C.W.S用辣木幫助非洲兒童及媽媽對抗營養不良.在非洲創造辣木奇蹟並經由洛杉磯時報及Discovery報導後.辣木的知名度就像魔術般一樣快速傳開.辣木從除菌淨水.補充營養外.對調整體質皆有幫助.

* 非洲人民的救命丹 *
飢餓和疾病一向是非洲人民的最大殺手,但辣木卻給了他們前所未有的希望。「另類醫學指南」報導中指出,現在科學家正在非洲大力推廣辣木的價值,因為他們發現,辣木可說是一種最經濟實惠的營養植物與藥材。研究人員指出,如果再幼兒食品中,添加約一茶匙辣木葉粉末,每日三次25g,即可達到孩童每日所需營養的攝取量。
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舊 11-10-2005, 07:08 PM   #3
懸壺子 帥哥
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種子

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完美的植物辣木

現代醫學寄予厚望的奇蹟之樹

研究發現辣木含有

鈣是牛奶的4倍 維他命C是柳丁的7倍 鐵是菠菜的3倍
蛋白質是牛奶的2倍 維他命A是胡蘿蔔的4倍 鉀是香蕉的2倍

辣木 英文稱為:Moringa,來自於 Moringa oleifera L.植物, (辣木在印度又稱 Dramstick tree 鼓槌樹)屬於 the monogeneric family Moringaceae。最早是由 Prof. Shaheen Faizi 於 1997 年在 J. Natural. Product 期刊中所報導。辣木原產印度北部,目前較常食用的品種有印度傳統 M. oleifera,印度改良種 PKM1 /PKM2 旱生高豆莢產量的及 M.stenopetala 非洲辣木。

辣木心葉與嫩豆莢的豐富營養包括:高維生素如: A、B、B1、 B2、B3、C、E、高蛋白質、高纖維, 七種礦物質(鈣、鎂、磷、鉀、銅、鐵、硫、鋅)及十一種人體必需胺基酸(其中八種是人體無法自行合成)胺基酸是活化細胞增強免疫力重要的元素。所以西方科學家讚譽它為 "奇蹟之樹",甚至認為辣木是一種完美的植物。

文獻記載在古印度傳統醫學認為辣木可以預防多種疾病。用於糖尿病、高血壓(辣木具有降血壓的藥理性質)、皮膚病、 痛風、 風溼 、免疫力、貧血、骨骼、抗憂鬱、關節炎、消化器官腫瘤等, 也可以製成植物生長劑及動物飼料根據國外的試驗收成約可增加30%。

根據計算只要三湯匙的辣木葉粉末,就含有幼兒每日所需的 270% 維生素A,42% 的蛋白質,125% 的鈣,70% 的鐵質及22% 的維生素C,而 美國基督教世界救濟會 (Church World Service)以前常用奶粉救援非洲小孩,現在也供應 Moringa(辣木)葉子粉末對抗營養不良的兒童!

根據研究,從辣木葉子中可以分離出以下幾種化合物:thiocarbamate、carbamate、isothiocyanate 與 nitrile glycosides 等等。除此之外,4-(R-L-rhamnosyloxy)benzenecarbonitrile 與 4'-O-acetyl derivative 都是具有降血壓(hypotensive)效用的化學成份哦!而 Niazidin 的結構則早已藉由各項光譜研究(包含 2D NMR 實驗)與各種化學反應研究來說明了它為:(E)-O-cyano-4-(R-L-rhamnosyloxy)benzenethiocarbamate。

辣木種子有刺激性,有苦味,劇研究去殼的籽仁內含有一種抗菌成份,可治療皮膚感染, 可降低血壓,血糖,治療發炎腫脹,胃腸不適,風濕,可舒緩神經系統,止痛. 所含辣木素可抗霍亂、病毒、水腫及利尿效果,生化研究已證實能抗發炎、止痙攣、利尿., 據德國研究報告辣木籽仁內含有一種酵素可降低血糖.

世界各地傳統醫學大量使用辣木的文獻裡,辣木是溫和優良的天然抗生素,長期以來,亞洲的印度、菲律賓;非洲的塞內加爾、奈及利亞等地區,都有人將辣木葉或根磨成粉,塗在皮膚的瘡腫、發炎、刀傷、刮傷和肚皮裂傷,並有驚人的療癒效果。世界各地的科學家與生物科技公司,正努力將此天然抗生素轉為癌症用藥,治療胃潰瘍,或是對抗愛滋病。

關於辣木與糖尿病的相關研究,已經確認者為1997所發表在動物活體兔子上之實驗,使用辣木葉萃取液,可以在3小時內,有效地降低第Ⅱ型糖尿病(亦即非胰島素依賴型糖尿病NIDDM)的血糖。雖然效果不及目前常用降低血糖藥物硫毓尿素類(sulfonylurea) 第二代之 glibenclamide 的標準,但投以大量的劑量,仍可見到明顯的效果。

在國外文獻的試驗報告中也確定了乾燥辣木葉的萃取物, 可強力抑制交感神經系統, 使肌肉明顯放鬆, 降低體溫, 並增加睡眠時間。在實驗室裡,接受高劑量的對照組實驗鼠比控制組多兩倍睡眠時間。
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舊 11-10-2005, 07:14 PM   #4
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吃辣木等於吃綜合維他命!

辣木是整株都具利用價值的植物,如辣木種子油是比橄欖油更安定的食用油,辣木葉幾乎是天然的綜合維他命,它的高營養價值能讓你猶如同時攝取到多種蔬果,辣木的鈣質是牛奶的四倍,蛋白質是牛奶的兩倍,鐵是菠菜的三倍,鉀是香蕉的三倍,維生素A是胡蘿蔔的四倍,維生素C是柑桔類水果的七倍,懸壺子按:資料僅供參考。此外,還含有豐富葉綠素、多種維生素、礦物質、膳食纖維 ...等,在目前草藥保健產品市場上有著無限的發展潛力。
  
辣木的保健效用
辣木萃取物、種子與植株有降血壓、降血膽固醇、抗菌、抗腫瘤、改善骨質疏鬆等多種醫療功效,在印度傳統療法上,更將根、葉、莖及樹皮等搗碎或榨汁製成外敷用藥。懸壺子按:資料僅供參考。除此之外,辣木還可以用來自然淨水、製成美容保養品或做為植物耕作的肥料及動物的飼料,均有良好的成效,所以辣木可謂之為天上掉下來的禮物!
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舊 11-10-2005, 07:17 PM   #5
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辣木 后東農民紛種植

辣木 后東農民紛種植

聯合報 第B2版 2003.7.4(五)

 
  后里、東勢地區的農民,近年來向台糖租用大面積土地,紛紛種植辣木,每分地每年淨利在十二萬元至十八萬元之間。

  辣木的原生地在印度北部,古印度人將辣木列為應用藥材,從根莖葉豆莢(種子)到花都可應用,台灣地區是近年才引進,傳統的辣木種子就像哈利波特裡的金探子,肚子圓滾滾,還有羽翼保護,種子所含的油質清澈芳香,是優良的食用油,也是著名的天然淨水劑。

  后里農民王富榮結合數名農友向台糖承租月眉農場一帶八公頃農地,栽植了五萬多株辣木,另東勢地區農民邱錦煌、吳鄭估等也栽植一萬多株,因為辣木易於照顧,無須噴灑農藥,有機施肥,一年四季都有嫩葉可採,管理容易,因為有上游公司收購製作辣木茶粉外銷日本,嫩葉採收售予生鮮市場每公斤卅元,可製作辣木五榖飯、辣木西瓜汁生機飲料、辣木炒蛋、辣木蚵仔煎等菜色,大受歡迎,嫩葉還供不應求,許多農民紛探詢如何加入種植行列。

  王富榮說,辣木栽植後九十天就可採收,每年採收葉莖五至七次,種植一次可採收廿年,與上游公司契作,嫩葉每公斤卅元、莖十元,種植第一年即可回本,第二年起每分地收益在十二萬元至十八萬元之間。

  農民邱錦煌指出,古印度傳統醫學認為辣木葉可預防多種疾病,常用於高血壓、糖尿病、貧血、失眠、骨質疏鬆症等,再經屏東科技大學證實,近年許多農民才投入辣木種植;事實上,辣木除營養豐富,還有淨水功能,文獻記載,在非洲有民眾將辣木種子磨碎,以尼羅河水作試驗,一粒種子可將兩公升夾帶泥沙的河水澄清。

(記者唐蒼賜豐原報導)



辣木開花

辣木詳細報導
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舊 11-10-2005, 08:10 PM   #6
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辣木種子吃起來微苦.但加一杯開水就會有甜味.
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舊 12-05-2005, 02:27 PM   #7
feeling
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原來辣木這麼好用丫~
我工廠後面也有幾顆..現在都開花了~
看了懸大的文章...今天也做了辣木抄雞蛋..
嗯..沒什麼特別感覺..還是一樣好吃~

偷貼一張我家的辣木開花的照片~
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舊 12-05-2005, 02:31 PM   #8
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再貼一張...有長長的種子夾...
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舊 12-05-2005, 10:50 PM   #9
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舊 12-06-2005, 12:06 AM   #10
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原來辣木這麼好用丫~
我工廠後面也有幾顆..現在都開花了~
看了懸大的文章...今天也做了辣木抄雞蛋..
嗯..沒什麼特別感覺..還是一樣好吃~

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feeling~請問您家的辣木養多久才能那麼大棵呢?還有要多久才會開花呀∼我家的種了1∼2年了∼不知是否種在盆子的關係∼一直長得不是很好∼有時葉子也有點枯萎的感覺∼
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舊 12-06-2005, 09:27 PM   #11
amzchen99
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我們北部的辣木好像不結種子.我種了一棵.每次開完花就冬眠了.
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呵呵~被懸大捉包了~
我是為了查..辣木有什麼作用..才查到這的啦~

這不算是我的辣木..這是房東先生的..好像有五~六顆吧..
有的滿大的有最小也有半個人高..算不錯了~
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feeling~請問您家的辣木養多久才能那麼大棵呢?還有要多久才會開花呀∼我家的種了1∼2年了∼不知是否種在盆子的關係∼一直長得不是很好∼有時葉子也有點枯萎的感覺∼
蹦蛋媽~
那不是我養的啦..是房東的..原本我還不知道那可以吃..
粉少理它們..結果一聽說是可以吃的..最近開始幫它們澆水了~

房東種了五~六顆全是地植...種的還不錯..
上回我娘家的媽媽來採一大包葉子回去抄蛋...直說賺到了~
我才知道那辣木可以吃 <==真是人在福中不知福

蹦蛋媽..現在我這風大天氣又冷(春美差點被風吹走 )
你身體不好不敢邀您來玩...
等明年天氣好轉時再邀請您來玩哦~
feeling 目前離線  
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舊 12-09-2005, 09:31 PM   #14
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最初由 feeling 發佈
呵呵~被懸大捉包了~
我是為了查..辣木有什麼作用..才查到這的啦~

這不算是我的辣木..這是房東先生的..好像有五~六顆吧..
有的滿大的有最小也有半個人高..算不錯了~
大美女,幫忙問一下,房東是如何種的??有施肥嗎??
謝謝
帥哥 懸壺子 目前離線  
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舊 12-10-2005, 01:18 AM   #15
feeling
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最初由 懸壺子 發佈
大美女,幫忙問一下,房東是如何種的??有施肥嗎??
謝謝
房東9月把工廠交給我們後..我們約有一個月都沒澆水..(因為搬家的原因)
再加上我還沒開始種菜..所以就沒空去理它們..但是它們還是活的好好的..
SO..我想應該是隨便種吧!
施肥..是沒有地..我的肥只給菜吃..改天順便施點肥給它們好了~
feeling 目前離線  
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