紫蘇

[水紋]

當初還一粒粒的收集種子，沒想到自己又長了一大片。
這只是一部分哦！

[nonosa26]

我想請問...
紫蘇可以食用嗎...
謝謝...

[special]

of course!紫蘇梅粉美味的
醃漬食物不錯

[nonosa26]

如果紫蘇梅可以食用的話...
那麼...
紫蘇葉應該也可以吃...
對吧...
呵呵呵...
真是貪吃ㄋㄟ...

[lcps]

紫蘇當然可以食用，在國外大都是用來作菜用的，也算香料的一種。

[bigleaf]

　　紫蘇，唇科一年生香料植物，葉型有平葉或皺葉，葉色有綠色或紫色，香氣濃郁，紫葉種色澤幽雅，亦可做為觀葉植物欣賞．
　　紫蘇栽培使用上以紫葉普通種居多，葉寬可達六公分以上，葉肉甚薄．若要採摘使用，我大都在澆水後半小時至一小時，帶剪刀剪取頂芽，因剛澆水過，所以剪取後不再洗濯，直接晒乾，香味保存較完整，但須注意澆水時葉面葉背都要澆過，否則採摘後要入水洗淨方食用．
　　鮮品可佐配魚肉的食用而做香味或色澤的添加，葉片乾燥後香味仍保存，使用時以熱水燙出葉片內的芳香味及色素後，添加到食品中，乾品若乾燥保存適當，可保存長達１年，香氣仍在．以下是個人的紫蘇紫葉普通種．

[abby18]

聽說紫蘇有殺菌功能
可跟生魚片搭配食用
還可粿粉炸來吃ㄋ....
更棒ㄉ是...
紫蘇梅能幫助消化ㄋ........

[green]

炎炎夏日即將到來，將紫蘇葉切碎後，用熱水沖泡成紫蘇茶，
放於冰箱中冰涼後飲用，清香撲鼻，可消暑！
吃涼拌豆腐時，也可灑些紫蘇碎葉，風味會更佳！
大家不妨一試！

[yarncottage]

天氣多變 預防感冒 可煮紫蘇粥喔

白米加水煮成粥 熟時加入薑絲及紫蘇葉捲起切成細絲 即可
喜食鹹粥 可酌加雞絲或肉絲 蔥末 胡椒粉 鹽 等調味
冬天食用暖胃 春下食用 去署消滯及胃氣 可預防感冒喔 ^ ^

[dove]

紫蘇是一種不錯的香料植物唷
我家如果有料理海鮮類食物必定放入紫蘇
起初我也不知道為何 只知道這樣處理味道不錯
後來查到本草綱目中提到紫蘇可以解魚毒~~~
不錯!

[yy]

紫蘇是客家人很喜歡用的一種香料植物,
如最常用的紫蘇梅.
另外就是炒回鍋肉.
紫蘇梅市面上常看到, 所以醃漬方法, 不多介紹,
拜拜用過雞肉, 豬肉或是吃剩的水煮肉都可以用哦!

材料:
熟肉 紫蘇一把(愛吃可以多放一點)
鹽 味素(講究健康飲食者, 可以用雞晶或糖代替) 醬油

方法:
1.熱鍋中倒2匙油, 把熟肉切薄片後(雞肉剁小塊)中火煸炒至金黃色
2.把肉盛出
3.原鍋剩油煸炒紫蘇至脆, 加入肉片拌炒, 再加入少許醬油, 味素, 鹽巴, 致香味出即可.
(附註:1.客家人崇尚節儉, 故此道菜比較鹹
2.紫蘇炒田雞也很棒哦!)

[Kings]

我想請教版主，為何我在深圳仙湖植物園葯用植物區，拍攝得到的照片不一樣，是否有很多品種。
夏門植物園之仙人掌與多肉植物(1)
展館分園林及溫室兩部份。

請到“PhotoStation”上看看我的最新夏門植物園之仙人掌與多肉植物寫真集靚相吧！

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歡迎參觀，謝謝！如有需要原圖可來電郵。

本人愛好攝影及種植，至於攝影作為紀錄，種植只為欣賞。

[lcps]

全世界的紫蘇約有一百五十種之多,品種之多連我也搞不清楚，大部份都是用來食用的較多，少部份是藥用的；你的寫真我看過了，拍的不錯哦，你的小仙迷也很可愛

[苦瓜]

紫蘇我也有種一些,鄰居小孩子咳嗽,就來跟我要一些紫蘇葉加冰糖，當茶水喝 ,不知是否有效,試了才知道了 。