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舊 06-17-2019, 08:17 PM   #1
weider 帥哥
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weider 的頭像
 
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邪惡小確幸

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#邪惡小確幸 #小手機 #蚵仔寮

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buffy (06-18-2019), oracle11g (06-18-2019)
舊 06-17-2019, 09:12 PM   #2
KIWI2443 帥哥
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這家店剛開而己,我也有發現!
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我是水族繁殖工作室,種花養魚玩蟲 我都喜歡!
且我喜歡設計各式各樣自製小工具,
如水族問題或是種花,玩蟲有任何煩惱或是須要製造小工具,歡迎找我,免費提供意見!
帥哥 KIWI2443 目前離線  
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weider (06-17-2019)
舊 06-17-2019, 09:44 PM   #3
ㄚ仁弟弟 帥哥
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ㄚ仁弟弟 的頭像
 
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邪惡小確幸:

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如果商家不是策略性的低價促銷,而是以之為主力商品

那麼,我大約可以說:這個小確幸,可能不太確幸

一般熟食的毛利,大約是50%,以此分析其成本和毛利

即使店面是自家住宅,不計店面租金

一片雞排的進貨成品,必須控制在15元以內(油、水、電、瓦斯就不算了)

這樣的成本,能有好貨色嗎?

如果一個人工作,以目前最低薪資24000元/月來計算

老闆兼員工,一個月做滿30天,一天需要有800元的毛利

也就是說,平均每天要賣出53片以上(一片毛利15元)

一天營業12小時計,平均每小時要賣出4.4片

如此分析,進貨成本和營業額都不易達到
__________________
看庭前花開花落 寵辱不驚
觀天上雲卷雲舒 去留無意

此篇文章於 06-17-2019 09:52 PM 被 ㄚ仁弟弟 編輯。.
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buffy (06-18-2019), weider (06-17-2019)
舊 06-17-2019, 10:54 PM   #4
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是在自己門口開的...


引用:
作者: ㄚ仁弟弟 查看文章
如果商家不是策略性的低價促銷,而是以之為主力商品

那麼,我大約可以說:這個小確幸,可能不太確幸

.....
帥哥 weider 目前離線  
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舊 06-17-2019, 10:55 PM   #5
weider 帥哥
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嘿啊~ 前幾天還沒看到...

引用:
作者: KIWI2443 查看文章
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舊 06-17-2019, 11:15 PM   #6
ㄚ仁弟弟 帥哥
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作者: weider 查看文章
是在自己門口開的...
所以我不計店面租金,工作人員也只以一人計,工作時數還用12小時計算

比較可能的,是家庭主婦(必需同時照顧家務),或是上了年紀的人打發時間的

如果真要計算,進貨成本或許可以拿到20元/片的價格(可能會比流氓雞排小...很多)

但是獲利就變得更少

為了節省成本,油的品質很可能就會有問題

我剛做業務時,前六個月業績掛0,後來才一直陸續增加

因為我堅持毛利必須在25%以上

否則以北部印刷業的現況,把管銷和風險加進去計算,就是打平或賠錢在做

看著新進同事,10000元的案子,毛利只有5~10%,1000元都不到

這樣的毛利,連自已的走路工都不夠,就更不用提公司其他部門的管銷費用了

但是,為了不打擊士氣,也為了能給他們有磨練的機會,我一個字都不敢提

此篇文章於 06-17-2019 11:31 PM 被 ㄚ仁弟弟 編輯。.
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舊 06-22-2019, 04:16 PM   #7
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殘酷真相

殘酷真相:

為滿足大家好奇心,
鼓起勇氣去買兩塊,
我跟女兒一人一塊,
但真相總是殘酷的,
原來是夾漢堡雞排。

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#殘酷 #雞排 #真相 #蚵仔寮


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事實果然是殘酷的
謝謝大大的經驗分享
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