普洱...新一族

[Lay~]

作者: 紅瓢蟲

我還以為正廠的茶會比較好說 總覺得大陸有很多黑心茶
聽說現在大陸人很迷普洱只要有茶一出馬上就沒了
有些茶還是台灣回銷大陸
大陸好像以前台灣剛繁榮時許多暴發戶出錢不手軟 台灣人是比不上的現在只差水準問題而已

大陸真的有很多黑心茶
希望我說的不會嚇到你...現在這裡(勐海)茶原料價錢狂飆...
連在地上混到雜草塑膠繩的也被茶商一掃而空..........一公斤原料可以賣到將近500元台幣
請注意...普洱茶壓成成品的時候是以"噸"為最小單位出貨的

"地上餅茶"從經銷商手中一片可以賣到150圓人民幣(約乘四倍=台幣)
何況是原料好的茶...當然更貴

現在普洱茶的價錢整個就是亂七八糟..糊漲一通

某些大廠的品質更不用說了..為了省成本......"地上料"用的倒是不少....

消費者可多做選擇
較小的廠家為了與之競爭...知道價錢拼不過只好以品質取勝
質量好價錢還比大廠便宜......你要哪一個呢???

[Lay~]

作者: PURE

我也愛普洱的味道,但是台灣好像買不到好喝的ㄟ

有花可介紹嗎?

我在西雙版納州勐海縣...賣茶葉機器

聽說有個台灣製作烏龍茶的老師傅也在勐海

他用製作烏龍茶的手法烘焙普洱熟茶......

( 所有茶葉工藝裡.台灣烏龍茶算是最困難的了.連勐海茶葉科學研究所的研究人員都這麼說

普洱茶跟烏龍茶真是沒法比... )

我喝過那位老師傅製的熟餅...甘甘甜甜的很好喝...很乾淨

( 不同於當地的發酵方法.沒有發酵時殘留的異味 )

但他主要都銷往青島.大連.日本......台灣有朋友要他才會帶一些回去

我不認識他.但在勐海的人都知道他.因為他是第一個在勐海設廠的台灣人

他不僅自己做茶...也敎當地茶廠一些發酵技術.且大力提倡衛生

我每次去檢查一些壓餅機的時候都會聽那些茶廠的發酵技師提起

所以我覺得他應該是個很受人尊敬的老茶師...

希望有機會可以跟他認識認識!!

不知道他有沒有計畫銷回台灣.等我跟他見過面...一定幫大家問問!

[Lay~]

作者: 今夜的雨不冷

哥~
這熟茶聞起來尿酸味尿酸味的~
這哪對啦!
又不是尿療法..
賣茶的人說這是茶在轉換的過程中所產生的味道
還說這是正常的現象耶~
哥~
這茶聞起來真的是薰死人了哩!
請您透露一下下教教我拉!
這真的是這樣嗎?
我很怕這茶喝了之後~
我會提早被抬去當肥料耶~
謝謝哥..

我媽說那聞起來像馬尿味
四川一個朋友說那根本就是牛身上的"汗臭味"
福建安溪一個做鐵觀音的朋友更狠...他超級歧視普洱茶的.
他認為只要會做堆肥的人都會做普洱茶...所以...他不喝"無機肥".........

其實那是發酵過程殘存的異味......要解釋成"正在發酵所產生的味道"也是可以啦
普洱茶是好東西...就是這個味不討人喜歡...加上製作過程讓人發毛....所以...唉~~~

大陸人也真厲害..........好東西被做這樣...........算不算暴殄天物阿?

[Greenangel]

作者: Lay~

我在西雙版納州勐海縣...賣茶葉機器

聽說有個台灣製作烏龍茶的老師傅也在勐海

他用製作烏龍茶的手法烘焙普洱熟茶......

( 所有茶葉工藝裡.台灣烏龍茶算是最困難的了.連勐海茶葉科學研究所的研究人員都這麼說

普洱茶跟烏龍茶真是沒法比... )

我喝過那位老師傅製的熟餅...甘甘甜甜的很好喝...很乾淨

( 不同於當地的發酵方法.沒有發酵時殘留的異味 )

但他主要都銷往青島.大連.日本......台灣有朋友要他才會帶一些回去

我不認識他.但在勐海的人都知道他.因為他是第一個在勐海設廠的台灣人

他不僅自己做茶...也敎當地茶廠一些發酵技術.且大力提倡衛生

我每次去檢查一些壓餅機的時候都會聽那些茶廠的發酵技師提起

所以我覺得他應該是個很受人尊敬的老茶師...

希望有機會可以跟他認識認識!!

不知道他有沒有計畫銷回台灣.等我跟他見過面...一定幫大家問問!

第一個在勐海設廠的台灣人.可是台南的陳懷遠先生.如果是他.那他的茶較大宗的可是生茶.而不是熟茶.他目前有兩個工廠.品牌是陳遠號.最近還獲得普洱茶十大傑出企業家之獎項.

[Greenangel]

作者: Lay~

我媽說那聞起來像馬尿味
四川一個朋友說那根本就是牛身上的"汗臭味"
福建安溪一個做鐵觀音的朋友更狠...他超級歧視普洱茶的.
他認為只要會做堆肥的人都會做普洱茶...所以...他不喝"無機肥".........

其實那是發酵過程殘存的異味......要解釋成"正在發酵所產生的味道"也是可以啦
普洱茶是好東西...就是這個味不討人喜歡...加上製作過程讓人發毛....所以...唉~~~

大陸人也真厲害..........好東西被做這樣...........算不算暴殄天物阿?

乾倉的生茶就沒有那種臭味.而且還有花蜜香.泡的時候.也都有跟烏龍茶一樣的茶香.

[Tinasam]

大約十六七年前我買過一批普耳散茶(葉片不似茶磚那麼大片) , 倒像雀舌的葉片大小 .

店家當初說是潽耳的茶心?

倒入杯中時;水面一層薄薄的霧氣 , 就像清晨高山湖泊水面上那嬝嬝氤氤的霧氣.

茶湯非常漂亮(琥珀色)入口滑順柔蜜

能請G大談談這種普耳嗎?

謝謝

[Greenangel]

作者: Tinasam

大約十六七年前我買過一批普耳散茶(葉片不似茶磚那麼大片) , 倒像雀舌的葉片大小 .

店家當初說是潽耳的茶心?

倒入杯中時;水面一層薄薄的霧氣 , 就像清晨高山湖泊水面上那嬝嬝氤氤的霧氣.

茶湯非常漂亮(琥珀色)入口滑順柔蜜

能請G大談談這種普耳嗎?

謝謝

如您所述.可能對應的是白針金蓮.此茶底以灌木茶園之茶嫩尖製成.為2分左右之熟茶.
倒入杯中時;水面一層薄薄的霧氣.那大部份可能是老茶.茶水面較快速冷卻.致使水蒸氣停留滯於茶水面所形成.

[Tinasam]

作者: Greenangel

如您所述.可能對應的是白針金蓮.此茶底以灌木茶園之茶嫩尖製成.為2分左右之熟茶.
倒入杯中時;水面一層薄薄的霧氣.那大部份可能是老茶.茶水面較快速冷卻.致使水蒸氣停留滯於茶水面所形成.

我本來擔心是真普洱嗎
這會經你說明
總算可以放心的喝了
謝謝

[Carolkuo]

不過大家接受普洱茶的範圍好廣闊唷....
有些人愛新年生茶
有人愛陳年生茶
但我還是覺得各有各的風味呢~

[k23man2000]

討論最熱烈的時代是2007年
回顧這年以後是"普洱"崩盤......

好耐人尋味

[zj-701]

謝謝分享，難得有此論壇討論，謝謝

[Greenangel]

現在好的普洱價格都很高 2010年後我就不再買進普洱了 改製作水果酵素 但是還是繼續喝普洱 也從成大退休了 有興趣的茶友歡迎隨時來喝茶喔