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查看完整版本 : 草石蠶VS冬蟲夏草


小丘
03-05-2006, 07:54 AM
挖起的植株

給一下冬蟲的相片

在下複製重開一主題,裡面有所刪掉,因為原本是分享區:tone: By 懸壺子

懸壺子
03-05-2006, 10:17 AM
那不是冬蟲
是一種叫做草石蠶


資料來源: {轉載,如有侵權!歡迎來信告知}

http://www.nmns.edu.tw/New/PubLib/NewsLetter/89/157/16.htm

「生冬蟲夏草」之原植物——草石蠶

文.圖洪心容、黃世勳

近來市面上出現了「生冬蟲夏草」(圖1),再次為健康食品市場掀起了另一波高潮,由於價格不低,菜農亦紛紛投入栽種,餐飲業者更推出藥膳——「冬蟲夏草雞」,當然挾著高貴藥材「冬蟲夏草」之名,自有其不凡的身價,加上湯頭美味,已成了不少老饕的最愛。

不過,如果您有到中藥房購買「冬蟲夏草」(圖2)的經驗,您將會發現該藥材的價格(每斤約35000元)遠勝於市場販賣的「生冬蟲夏草」 ,其實「生冬蟲夏草」並非真正的冬蟲夏草藥材之鮮品,而是唇形科植物「草石蠶」(Stachys sieboldii Miq.)(圖3)的塊莖,真正的冬蟲夏草藥材乃肉座菌科(Hypocreaceae)植物冬蟲夏草菌(Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.)的子座及其寄主蟲草蝙蝠蛾幼蟲屍體的複合體,市售品質以蟲體肥壯豐滿、外表金黃、斷面黃白色、菌座短小者為佳,且有些不肖業者,會在冬蟲夏草之蟲體部擠入細鉛絲以增加重量賺取利潤,購買時宜注意。

臨床上,冬蟲夏草為滋補、止咳化痰藥。用於腎虛遺精、腰膝酸軟、貧血、自汗、病後體弱、食慾減退、支氣管疾病、肺結核等症,以及婦人胎前產後滋補。而草石蠶正因為其塊莖外形與冬蟲夏草藥材酷似,在中國大陸亦可見以草石蠶的塊莖充作「冬蟲夏草」藥材之偽品,至於其是否具有「冬蟲夏草」之作用,僅見陸川本草指土蟲草(即草石蠶)功類冬蟲草,現代藥理研究尚無明顯證據可說明。由成分觀點,草石蠶塊莖以澱粉為主,冬蟲夏草以蛋白質為主,故檢驗二者可加入碘液,只有草石蠶塊莖粉末會有藍色反應。

至於草石蠶之藥用,以治風熱感冒、虛勞咳嗽、小兒疳積為主,且塊莖或全草皆可入藥。不過古人對草石蠶的認知,似乎食用優於藥用,如:食物本草載:「四月採根,水瀹和鹽為菜,茹之。」 ,又本草綱目載:「五月掘根,蒸煮食之。味如百合,......。亦可醬漬、蜜藏,既可為菜,又可充果。」 ,其他相關文獻亦見收載,救荒本草稱之為「甘露兒」 ,飲膳正要稱「甘露子或滴露」,日用本草稱「地蠶」等。

草石蠶對氣候要求不高,易栽培,以肥沃之砂質土壤為佳,塊莖採收在春、秋季,所以如果您想品嚐它,可要依此時令,才可在市場買到「生冬蟲夏草」 ,食用方法可製成生菜沙拉、作醬菜或燉雞等,但是在您享受美食之餘,可別忘了它是「草石蠶塊莖」 ,而不是冬蟲夏草喔!



別名 寶塔菜、地蠶、草石蠶、土人參、地牯牛草。 來源 為唇形科水蘇屬植物甘露子Stachys sieboldi Miq.,以全草或塊莖入藥。

lanneretwg
03-05-2006, 10:40 AM
最初由 懸壺子 發佈
那不是冬蟲
是一種叫做草石蠶


資料來源: {轉載,如有侵權!歡迎來信告知}

http://www.nmns.edu.tw/New/PubLib/NewsLetter/89/157/16.htm

「生冬蟲夏草」之原植物——草石蠶

文.圖洪心容、黃世勳

近來市面上出現了「生冬蟲夏草」(圖1),再次為健康食品市場掀起了另一波高潮,由於價格不低,菜農亦紛紛投入栽種,餐飲業者更推出藥膳——「冬蟲夏草雞」,當然挾著高貴藥材「冬蟲夏草」之名,自有其不凡的身價,加上湯頭美味,已成了不少老饕的最愛。

不過,如果您有到中藥房購買「冬蟲夏草」(圖2)的經驗,您將會發現該藥材的價格(每斤約35000元)遠勝於市場販賣的「生冬蟲夏草」 ,其實「生冬蟲夏草」並非真正的冬蟲夏草藥材之鮮品,而是唇形科植物「草石蠶」(Stachys sieboldii Miq.)(圖3)的塊莖,真正的冬蟲夏草藥材乃肉座菌科(Hypocreaceae)植物冬蟲夏草菌(Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.)的子座及其寄主蟲草蝙蝠蛾幼蟲屍體的複合體,市售品質以蟲體肥壯豐滿、外表金黃、斷面黃白色、菌座短小者為佳,且有些不肖業者,會在冬蟲夏草之蟲體部擠入細鉛絲以增加重量賺取利潤,購買時宜注意。

臨床上,冬蟲夏草為滋補、止咳化痰藥。用於腎虛遺精、腰膝酸軟、貧血、自汗、病後體弱、食慾減退、支氣管疾病、肺結核等症,以及婦人胎前產後滋補。而草石蠶正因為其塊莖外形與冬蟲夏草藥材酷似,在中國大陸亦可見以草石蠶的塊莖充作「冬蟲夏草」藥材之偽品,至於其是否具有「冬蟲夏草」之作用,僅見陸川本草指土蟲草(即草石蠶)功類冬蟲草,現代藥理研究尚無明顯證據可說明。由成分觀點,草石蠶塊莖以澱粉為主,冬蟲夏草以蛋白質為主,故檢驗二者可加入碘液,只有草石蠶塊莖粉末會有藍色反應。

至於草石蠶之藥用,以治風熱感冒、虛勞咳嗽、小兒疳積為主,且塊莖或全草皆可入藥。不過古人對草石蠶的認知,似乎食用優於藥用,如:食物本草載:「四月採根,水瀹和鹽為菜,茹之。」 ,又本草綱目載:「五月掘根,蒸煮食之。味如百合,......。亦可醬漬、蜜藏,既可為菜,又可充果。」 ,其他相關文獻亦見收載,救荒本草稱之為「甘露兒」 ,飲膳正要稱「甘露子或滴露」,日用本草稱「地蠶」等。

草石蠶對氣候要求不高,易栽培,以肥沃之砂質土壤為佳,塊莖採收在春、秋季,所以如果您想品嚐它,可要依此時令,才可在市場買到「生冬蟲夏草」 ,食用方法可製成生菜沙拉、作醬菜或燉雞等,但是在您享受美食之餘,可別忘了它是「草石蠶塊莖」 ,而不是冬蟲夏草喔!



別名 寶塔菜、地蠶、草石蠶、土人參、地牯牛草。 來源 為唇形科水蘇屬植物甘露子Stachys sieboldi Miq.,以全草或塊莖入藥。 :yes: :yes: :yes:

雲深處
03-05-2006, 02:00 PM
盆植好像不是很理想哩~傳宗接代速度遲緩一點~:D
想地植又怕被野草吞食了:D

小丘
03-05-2006, 08:26 PM
最初由 懸壺子 發佈
那不是冬蟲
是一種叫做草石蠶


資料來源: {轉載,如有侵權!歡迎來信告知}

http://www.nmns.edu.tw/New/PubLib/NewsLetter/89/157/16.htm

「生冬蟲夏草」之原植物——草石蠶


別名 寶塔菜、地蠶、草石蠶、土人參、地牯牛草。 來源 為唇形科水蘇屬植物甘露子Stachys sieboldi Miq.,以全草或塊莖入藥。

對不起!!

不好意思!!

原來是誤會一場,這是小丘當初去大陸玩帶回來的 ::lov:

在台灣已種超過10年了,一直當野草種,最近因為園主要改種菜 :bebe:

所以已挖起來,昨天回山上,剛好看到,就帶回來分享

搞錯了,真對不起大家:sorry:

因為不知道,一直以為是冬蟲,謝謝大大告知

不過吃起來還不錯!! :food:

000
03-05-2006, 08:32 PM
原來土人蔘就是 草石蠶
不過要種到長快根
好像說要幾年 ?

小丘
03-05-2006, 08:36 PM
最初由 000 發佈
原來土人蔘就是 草石蠶
不過要種到長快根
好像說要幾年 ?

應該不一樣,看植株就不像

我要寄的是植株,有莖的,只是上半部修掉了,方便寄送

lanneretwg
03-05-2006, 09:04 PM
最初由 000 發佈
原來土人蔘就是 草石蠶
不過要種到長快根
好像說要幾年 ? 你弄錯囉~!不一樣啦!

小丘
03-05-2006, 09:43 PM
謝謝大家

原來我一直誤會他為冬蟲

也結束申請了:lov:

懸壺子
03-05-2006, 11:34 PM
最初由 000 發佈
原來土人蔘就是 草石蠶
不過要種到長快根
好像說要幾年 ?
草石蠶有別名叫做土人蔘,而非土人蔘
很多藥草別名都相同喔!


最初由 小丘 發佈
謝謝大家

原來我一直誤會他為冬蟲

也結束申請了:lov:

冬蟲夏草一台斤,好幾萬台幣耶:so:

懸壺子
03-12-2006, 10:12 AM
正牌的冬蟲夏草來了:love:
早上發現大約四兩長黴菌
哇 損失好幾萬:1pulsate: :1pulsate:

懸壺子
03-12-2006, 10:29 AM
冬蟲夏草

[現代研究]

成分:含有粗蛋白、氨基酸、D-甘露醇、蟲草菌素(即3'-脫氧腺甘)、麥角甾醇、牛乳甘露聚糖等。近年分離出7個新成分,即尿嘧碇、腺嘌呤、腺嘌呤

核甘、蕈糖、軟脂酸及膽甾醇軟脂酸脂、麥角甾醇過氧化物。

藥理:

1.有雄性激素樣作用:蟲草水提液,灌胃或腹腔給藥,均能使摘除畢丸的幼齡大鼠精囊重量增加。

Z.有報導蟲草及人工蟲草菌具腎上腺皮質激素作用:青海藥檢所報導,蟲草及青海蟲草菌均能明題提高小鼠血漿皮質醇含量。同時有明顯的抗炎作用以及提高低血糖小鼠

血糖濃度的作用,可以認為蟲草和青海蟲草菌具有腎上腺皮質激素樣的作用。我們測定腎上腺內膽固醇含量,發現蟲草和青海蟲草菌不僅均可增高腎上腺內膽固醇含量,同時具有使腎上腺增重的作用,這一現象可能與腎上腺皮質激素有關。

3.有增強及調節免疫作用:天然蟲草與人工培養之蟲草菌絲、均能提高小鼠腹腔巨噬細胞吞噬能力,抑制T淋巴細胞的排斥反應。二者對移植物抗宿主反應均呈現顯著的抑制作用。實驗表明二者既能增強細胞免疫功能,又有抑制體液免疫作用,即具有調節

細胞免疫和體液免疫的功效。此為其治療某些免疫功\\\\能紊亂的疾病提供了實驗依據。

4.動物實驗證明,人工培養的蟲草菌絲體提取物有抗缺氧、增加心臟和腦組織對86Rb的攝取、降低血清膽固醇、抗煙鹼、抗流涎、抗炎等藥理作用。

5.有較顯著的鎮靜和催眠作用。

6.浸劑能明顯擴張離體豚鼠支氣管平滑肌而有平喘作用。並有一定鎮咳、袪痰作用。

7.浸劑靜注有明顆降壓作用,但靜脈外給藥則未見有此作用,對血管亦無直接擴張作用,故認為可能是由於粗製劑的非特性反應所致。

8.冬蟲夏草對葡萄球菌、鏈球菌、炭疽桿菌、鼻疽桿菌、豬出血性敗血症桿菌均有抑制作用。煎劑對某些皮膚真菌有抑制作用。醇浸劑對結核桿茵的抑菌濃度在1:4000~1:100000之間。蟲草對移植性動物腫瘤有抗抑作用,並能抑制癌前病變轉變成癌,故可防治腫瘤。

9.蟲草毒性極低,蟲草水提液的小白鼠口服最大耐受量為每公斤體重45克原藥材以上,相當於成人常用量的250倍以上;小白鼠腹腔注射半數致死量(LD50)為21.7土13克/公斤。

:h: 再一張 近一點的

懸壺子
03-12-2006, 10:29 AM
冬 蟲 夏 草..(補肺腎、定喘嗽、助腎陽)...

飲片
【性味功用】
  味甘,性溫。有補肺腎、定喘嗽、助腎陽的功能。用於肺腎不足、咳嗽氣喘、咳喘氣短、癆嗽痰血、腎虛陽痿、遺精盜汗、腰膝酸痛、病後虛損、畏寒自汗、久嗽咳血等。

【藥理】
  (1)促進免疫功能,增強巨噬細胞吞噬功能
  (2)擴張支氣管平滑肌
  (3)有抗癌活性
  (4)鎮靜、抗菌
  (5)有雄性激素樣作用。

【用法】
  內服入煎劑,常用量3∼10克。另煎兌服,研末吞服。

【禁忌】 有表邪者忌服。

懸壺子
03-12-2006, 10:32 AM
冬蟲夏草 本草備要
性味:甘平。
功能:保肺益腎,止血化痰,已勞嗽。
性狀:四川嘉定府所產者最佳,冬在土中,形似老蠶,有毛能動,至夏則毛出土上連身俱化為草,若不取,至冬則復化為蟲。

懸壺子
03-12-2006, 10:34 AM
冬蟲夏草 中草藥入門學
【科屬與藥用部分】本品為肉座菌科植物冬蟲夏草菌寄生於蝙蝠蛾科昆蟲綠蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲屍體。
【性味與歸經】甘,溫。入肺,腎經。
【功效】滋肺補腎,止血化痰。
【臨床應用】用於肺虛咳血,腎虛陽痿等症。本品有滋肺陰,補腎陽的作用,為一種平補陰陽的藥物,民間有用本品單味煎服,作為病後調補之品。在臨床使用時也可配合補益藥同用,如治虛勞咳血,常與沙參、麥冬、生地等配合應用;治陽痿遺精,可與枸杞子、山萸肉、淮山藥等同用。
【處方用名】冬蟲夏草、冬蟲草、蟲草(洗淨,曬乾,或烘乾用)。
【一般用量與用法】一錢至三錢,煎服。
【文獻摘錄】《本草從新》:「保肺益腎,止血化痰,已勞嗽。」《本草綱目拾遺》:「以酒浸數枚啖之,治腰膝間痛楚,有益腎之功。」