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查看完整版本 : 魚腥草


懸壺子
01-03-2005, 01:09 PM
『魚腥草』別名『蕺菜』,三白草科,它具有治療呼吸道功能,
當然對鼻病有一定的幫助.... 本品無毒
抗流行性病毒、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、911攻擊行動賓拉 登所用的炭疽病毒等等
下面是jms兄分享給我的魚腥草

授權D級——不允許轉載

墨林
01-03-2005, 08:03 PM
我記得吃過我媽煮的魚腥草燉豬肺,忘記是治什麼來著:stupid:

還魚腥草的根,來做麻辣涼拌也粉好吃喔,不過要春天的根,才會嫩嫩的.
好像台灣人沒有這樣吃,只有拿它來煮水喝.:)

懸壺子
01-03-2005, 09:57 PM
三白草科植物
別名:臭嗟草、蕺菜。本品無毒
現代藥理實驗表明,本品具有抗菌、抗病毒、
提高機體免疫力、利尿等作用。

上呼吸道感染、慢性支氣管炎、百日咳、流感、肺膿瘍
流行性腮腺炎、感冒發燒、淋病、梅毒
它也可以治療SARS病毒,其實比金銀花的效果,更對症下藥
為利尿、解毒劑、殺菌劑:ya:

懸壺子
01-03-2005, 09:59 PM
如今的浙江紹興地區在春秋時期是越國的地界。
當年越王勾踐做了吳王夫差的俘虜,勾踐忍辱負
重假意百般討好夫差,方被放回越國。回國後踐
臥薪嘗膽,發誓一定要使越國強大起來。傳說勾
踐回國的第一年,越國碰上了罕見的荒年,百姓
無糧可吃。為了和國人共渡難關,勾踐親自翻越
嶺尋找可以食用的野菜。在三次親口嘗野菜中毒
後,勾踐終於發現了一種可以食用的野菜。並且
這種野菜生長能力特別強,總是割了又長,生生
不息。於是,越國上下竟然靠著這小小的野菜渡
過了難關。而當時挽救越國民眾的那種野菜,因
為有魚腥味,便被勾踐命名為魚腥草。

懸壺子
01-03-2005, 10:03 PM
魚腥草 野味佳蔬作「十藥」

王中

據史書記載,二千四百多年前,吳王夫差和越王勾踐戰於會稽,越王戰敗求和,稱臣入質,因為表現良好,吳王賜他反越。越王勾踐為了雪恥報仇,臥薪嚐膽,節衣縮食,和全國百姓生聚教訓,他常登山採食帶有魚腥臭味的野生蕺菜,以牢記國恥。到現在,古越國首都、即今浙江紹興,仍有蕺山存在,這就是當年勾踐採食蕺菜的地方。蕺菜就是魚腥草,這段史料說明,蕺菜作為食用,至少已有二千四百多年的歷史了。

魚腥草因其葉帶腥氣,故名魚腥草。日本人認為它有十種藥的功能,所以又稱為「十藥」。時至今日,在四川、雲南、貴州、兩湖一帶,它最為人們所熟知的名稱是剛耳根,或折耳根、摘耳根,是頗受民眾歡迎的野菜。

四川最常見的吃法是生吃:蕺菜洗淨後,蘸配料吃。生吃,可以原封不動地保留它所特有風味,除有一般生菜的清香外,還帶有濃烈的魚腥臭,一般人多吃不慣。但愛吃的人認為美味可口,甘之如貽,有解暑的作用;特別是在貴州,吃魚腥草方法更多,涼拌、熱炒、炒肉絲、炒臘肉、炖豬肉、燒、煮、作湯、醬漬,還能製作清涼飲料。當地民眾認為,經常吃些魚腥草味美甘鮮,越吃越想吃。正因如此,貴州已有人工栽培,作為日常食用的佳蔬。

蕺菜別名魚腥草、側耳菜、鱗草、臭菜,屬三白草科多年生草本植物;蕺菜地下根細長,匍匐蔓延,繁葉生長,有節,節上生有鬚根。地上莖高三十公分左右。葉互生,葉片長五至七公分,心形或卵圓形或近似薯葉形,全緣。初夏,莖梢分枝頂著穗狀花序。花序下有總苞四片,白色如瓣樣。結蒴果,頂端開裂。種子卵形,有條紋。蕺菜營養豐富,莖葉嫩脆,在夏秋季節採嫩葉拌涼菜食用,炒食、做湯均可,基根、莖也可醃吃。其營養成分每百克含蛋白質二點二克,脂肪零點四克,糖類六克,胡蘿蔔素二點六毫克,鈣二十四毫克,磷五十三毫克,還含有多種維他命,以及揮發油、月桂油烯、半脂酸、魚腥草素、蕺菜窱央C
【2001/05/13 民生報】

懸壺子
01-03-2005, 10:06 PM
最初由 墨林 發佈
我記得吃過我媽煮的魚腥草燉豬肺,忘記是治什麼來著:stupid:

還魚腥草的根,來做麻辣涼拌也粉好吃喔,不過要春天的根,才會嫩嫩的.
好像台灣人沒有這樣吃,只有拿它來煮水喝.:)

據劣者的推斷,魚腥草燉豬肺,屬於氣管方面的疾病
如氣喘、呼吸道、肺炎、鼻病、支氣管方面

amzchen99
01-03-2005, 10:43 PM
最初由 懸壺子 發佈
據劣者的推斷,魚腥草燉豬肺,屬於氣管方面的疾病
如氣喘、呼吸道、肺炎、鼻病、支氣管方面

北部山區到處都可見到魚腥草的蹤跡.
每次爬山都會順便摘一些回家.
我都直接拿來煮雞湯.
太多時就曬乾和其它藥草和煮青草茶.:food:

懸壺子
01-03-2005, 10:50 PM
最初由 amzchen99 發佈
北部山區到處都可見到魚腥草的蹤跡.
每次爬山都會順便摘一些回家.
我都直接拿來煮雞湯.
太多時就曬乾和其它藥草和煮青草茶.:food:
因為它具有殺菌的效果,所以可以增加抵抗力唷!:drink:

amzchen99
01-03-2005, 11:08 PM
最初由 懸壺子 發佈
因為它具有殺菌的效果,所以可以增加抵抗力唷!:drink:

魚腥草是家母最常推薦的青草.
它應該算是極少數[多吃也無害]的藥草了.

懸壺子
01-04-2005, 03:26 PM
由於它可以對抗流感病毒
對於感冒引起發燒也很有效果

墨林
01-04-2005, 03:49 PM
最初由 懸壺子 發佈
由於它可以對抗流感病毒
對於感冒引起發燒也很有效果
看來這魚腥草還真是寶,
上次我有要分享給大家種,可是沒有要種.
:(
原來是不識貨.:la: :hammer: :hammer:
看了這篇之後一定有大堆的人搶著要.:p :ya:

懸壺子
01-04-2005, 03:57 PM
最初由 墨林 發佈
看來這魚腥草還真是寶,
上次我有要分享給大家種,可是沒有要種.
:(
原來是不識貨.:la: :hammer: :hammer:
看了這篇之後一定有大堆的人搶著要.:p :ya:
去年我表妹在新竹科學園區時,因為適逢SARS病毒
每天都量體溫,她發燒....
經詢問有其外感
於是我告訴她,用魚腥草粉末
不僅退燒,連外感的症狀也慢慢好了
提供參考....

南港阿龍
01-04-2005, 10:31 PM
最初由 墨林 發佈
看來這魚腥草還真是寶,
上次我有要分享給大家種,可是沒有要種.
:(
原來是不識貨.:la: :hammer: :hammer:
看了這篇之後一定有大堆的人搶著要.:p :ya:

魚腥草確實是寶
它還是市售"金線蓮茶包"
其中主要原料之一
因為金線蓮本身太寒又貴
那我先來報名要一包

阿淺
01-11-2005, 04:15 PM
最初由 懸壺子 發佈
去年我表妹在新竹科學園區時,因為適逢SARS病毒
每天都量體溫,她發燒....
經詢問有其外感
於是我告訴她,用魚腥草粉末
不僅退燒,連外感的症狀也慢慢好了
提供參考....

懸大
拍謝 請問一下
啥米西 "外感"咧:eek:
沒聽過說…

這魚腥草還真是好用 :cool1:
頂樓種了一盆
可是那味道:ke:
用來煮湯那味道會消失嗎

懸壺子
01-11-2005, 04:24 PM
最初由 阿淺 發佈
懸大
拍謝 請問一下
啥米西 "外感"咧:eek:
沒聽過說…

這魚腥草還真是好用 :cool1:
頂樓種了一盆
可是那味道:ke:
用來煮湯那味道會消失嗎
中醫叫外感,西醫叫感冒
魚腥草湯的味道很重....的話,因為我比較少單味藥的煮
磨成粉就較沒味道,不過湯劑的藥效比粉末藥效強

阿淺
01-11-2005, 04:52 PM
最初由 懸壺子 發佈
中醫叫外感,西醫叫感冒
魚腥草湯的味道很重....的話,因為我比較少單味藥的煮
磨成粉就較沒味道,不過湯劑的藥效比粉末藥效強

哦哦 謝謝懸大:thx:
又偷學到一些啦
哈哈:D

懸壺子
01-11-2005, 11:07 PM
最初由 阿淺 發佈
哦哦 謝謝懸大:thx:
又偷學到一些啦
哈哈:D
再傳授一招......:cool1:
把魚腥草晒乾,因為有紫外線殺菌
所以多了道殺青手續
這樣藥比較不會冷,腥味也減少囉!

心˙流浪
01-12-2005, 01:39 AM
最初由 jms 發佈
先別太高興, 還沒開花咧, 今年才剛開始~

用種子種植比較慢呦...
我ㄉ是一個月前用扦插ㄉ...
粉容易活ㄉ...
不過目前還沒採收過...

風帳
05-22-2005, 10:01 PM
請問魚腥草在消炎的效果如何?
有些中醫師會使用魚腥草來處理流鼻涕,真的有效嗎?

懸壺子
05-23-2005, 08:02 AM
請看
http://flowers.hunternet.com.tw/showthread.php?s=&threadid=50353
處理鼻涕當然有效

懸壺子按:上篇發問是移至合併本主題

小萍
06-12-2005, 09:29 PM
懸壺子大大:這是不是魚腥草的花呢?:ask:

懸壺子
06-12-2005, 09:36 PM
最初由 小萍 發佈
懸壺子大大:這是不是魚腥草的花呢?:ask:
謝謝小萍小姐
這就是魚腥草花...
我的剛好這兩星期開花... 我還沒拍下來
謝謝:thx:

南港阿龍
06-12-2005, 09:36 PM
最初由 小萍 發佈
懸壺子大大:這是不是魚腥草的花呢?:ask:
此物正是"魚腥草"

belovedangle
06-12-2005, 11:54 PM
我是拿來煮水後,代替作皂鹼液的用水,還加了綠豆粉
對面皰油性肌膚不錯用 :blink:

懸壺子
06-13-2005, 08:15 AM
最初由 belovedangle 發佈
我是拿來煮水後,代替作皂鹼液的用水,還加了綠豆粉
對面皰油性肌膚不錯用 :blink:
這個美容方法 不錯:cool1:
推薦:jump:

懸壺子
06-17-2005, 08:20 PM
蕺釋名菜、魚腥草。
  氣味(葉)辛、微溫、有小毒。
  主治1、背瘡熱腫。用蕺菜搗汁塗,留孔以洩熱毒。
  2、痔瘡腫痛。用魚腥草一把,煎湯熏洗。洗後,以魚腥草包敷患處。
  3、疔瘡作痛。用魚腥草搗爛敷上。初敷一段時間,會感覺疼痛,須忍住,不可去藥。痛後一、二日即愈。
  4、小兒脫肛。先以朴硝水洗過患處,然後把魚腥草搗如泥,放芭蕉葉上,令病孩坐藥,脫肛自入。
  5、蟲牙痛。用魚腥草、花椒、菜子油等分,搗勻,加泥少許,和成小丸,如豆大。左牙痛,塞左耳,右牙痛,塞右耳;左右牙都痛時,不能同時塞兩耳,須輪流換塞,否則有損聽覺。
  6、蛇蟲咬傷。用魚腥草、皺面草、槐樹葉、草決明,一起搗爛敷塗。
  蕨釋名氣味(萁、根)甘、寒、滑、無毒。
  主治去暴熱,利水道。用根燒灰油調,可治蛇蟲傷。

懸壺子
06-17-2005, 08:24 PM
懸壺子按:底下為參考資料,有病請找醫生,勿私下自行醫治!

魚腥草

【藥用】本品為三白草科植物蕺菜的根及全草。
【性味與歸經】辛,微寒。入肺經。
【功效】清熱解毒,消癰腫。
【臨床應用】
1.用於肺癰,痰熱壅滯,咳吐膿血,以及百日咳等病症。魚腥草清熱解毒的作用頗佳,常與桔梗、鮮蘆根、瓜蔞皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象貝等用同用,治肺癰胸痛、咳吐膿血等症;與百部、鵝兒不食草、麥冬、蜂蜜等藥配伍,可用於百日咳。
2.用於各種實熱性的癰毒腫痛等症。本品清熱解毒而消癰腫,故可適用於熱毒癰腫,可單味煎湯內服,也可用鮮草搗爛外敷。
【處方用名】魚腥草(洗淨,曬乾,切碎用)
【一般用量與用法】三錢至一兩,煎服。因本品含有揮發油,故不宜久煎。外用適量。
【按語】
1.魚腥草原名蕺菜,因它的新鮮淨葉中有一股濃烈的魚腥氣,不耐久聞,故以氣味而得名。一般人在未使用它的時候,往往顧名思義,以為此藥氣腥味劣,難以下咽。這是未經實踐的原故。其實,此藥陰乾後,不但沒有腥氣,而且微有芳香,在加水煎汁時,則揮發出一種類似肉桂的香氣;它煎出的汁如淡的紅茶汁,仔細口嘗,也有類似紅茶的味道,芳香而稍有澀味,毫無苦味,且無腥臭,對胃也無刺激性。
2.魚腥草具有良好的清熱解毒作用,故前人用以治肺癰(肺膿瘍)的要藥。近年來在臨床應用本品在前人的基礎上有所發展,用於大葉性肺炎、急性支氣管炎及腸炎、腹瀉等疾患,頗有療效;本否又有利尿作用,故又可用於尿路感染、尿頻澀痛。
【方劑舉例】銀葦合劑:銀花、連翹、魚腥草、麻黃、豆豉、桃仁、桔梗、生甘草、冬瓜仁、薏苡仁、杏仁、蘆根。治急性支氣管炎及較輕的大葉性肺炎。

hsm
09-27-2005, 11:19 AM
魚腥草喜歡水邊生長
在水田用扦插的可以種出一大片
.

最近迷上
12-27-2005, 10:08 AM
看到這個也可以治咳嗽
不知道是不是先買粉末來試試看好呢
還是用新鮮葉子煮茶好?

懸壺子
12-27-2005, 04:19 PM
最初由 最近迷上 發佈
看到這個也可以治咳嗽
不知道是不是先買粉末來試試看好呢
還是用新鮮葉子煮茶好?
新鮮品較寒涼,煮起來味道,較為辛臭
曬好的,較平和
魚腥草治療方面,
偏向-->熱痰:痰色黃稠、不易咳出,或夾有膿血
和 心-->稠濁,是熱痰

hsm
12-28-2005, 09:30 PM
嘗試親身試食

鮮食很意外沒有魚腥味.
好像是吃臭豆腐.還沒吃的時候鼻子聞很臭
.吃的時候不會
.
可是熟食(如炒食如一般蔬菜)實在無法下厭
.
曬乾煮茶好喝.治感冒有效

armeng1977
03-28-2006, 04:36 PM
看各位大大的都好像很好養
我的卻都長不大
和盆子太小會有關係嗎
還是它有特別需求的土質呢

懸壺子
03-28-2006, 04:57 PM
最初由 armeng1977 發佈
看各位大大的都好像很好養
我的卻都長不大
和盆子太小會有關係嗎
還是它有特別需求的土質呢
是很好養,不要缺水就好了!
泥土介質也不挑,更不用施肥嚕http://img452.imageshack.us/img452/5489/d40871dk.gif
我家生長一堆,拿起來晒乾
盆子盡量大一點:gud:

懸壺子
05-21-2006, 10:34 AM
盛開期

懸壺子
05-21-2006, 10:35 AM
花近照

懸壺子
05-21-2006, 10:36 AM
:ya:

tkglobe1982
09-13-2006, 10:45 AM
魚腥草最近有報導說也是美容的好幫手,尤其當做面膜時功效更大,但請問前輩們:當成保養品時要如何使用阿??

claire48
09-13-2006, 12:11 PM
魚腥草都可以吃嗎?還是有分品種,有的可以吃,有的不能?

懸壺子
09-13-2006, 01:38 PM
最初由 tkglobe1982 發佈
魚腥草最近有報導說也是美容的好幫手,尤其當做面膜時功效更大,但請問前輩們:當成保養品時要如何使用阿??
煮水敷臉:gud:

懸壺子
09-13-2006, 01:41 PM
最初由 claire48 發佈
魚腥草都可以吃嗎?還是有分品種,有的可以吃,有的不能? 還有別的品種嗎?:ask:
我看過斑葉的魚腥草

claire48
09-13-2006, 03:03 PM
我不知道是不是有別的品種,直覺植物都有不同的品種,所以想說是不是所有魚腥草都可食用。

傻ㄚ頭
03-30-2009, 01:27 PM
請問懸壺子大大
魚腥草粉末是怎樣?
曬乾直接磨成粉嗎?
磨成粉就能直接食用嗎?

懸壺子
03-30-2009, 02:15 PM
請問懸壺子大大
魚腥草粉末是怎樣?
曬乾直接磨成粉嗎?
磨成粉就能直接食用嗎?

生品較涼
晒乾和生品皆可直接食用